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HomeFleischspiesschen253 kcal / Portion
Portionen: 4
Rezept Zutaten:
2 Hühnerbrustfilets, 300 g mageres Kalbfleisch, 12 Champignons, 1 rote Paprika, 1 Zitrone, 2 Esslöffel Olivenöl, Salz, Pfeffer
Rezept Zubereitung:
Das
sichtbare Fett vom Fleisch abschneiden und die Fleischstücken in
fingerdicke Würfel schneiden. Mir Salz und Pfeffer würzen, in einer
Schüssel den Saft von 1/2 Zitrone mit dem Olivenöl mischen und das
Fleisch darin etwa 2 Stunden einlegen. Die Champignons waschen und mit
Zitronensaft beträufeln. Die Paprika waschen und in Würfel schneiden,
etwa so gross wie die Fleischwürfel. Die Zutaten abwechselnd auf
Spiesschen stecken, das Öl in einer Antihaft-Pfanne erhitzen und die
Spiesschen darin von allen Seiten gut durchbraten.
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