Kwark


Kwark of plattekaas (algemeen Belgisch-Nederlands) is een soort heel verse kaas. Kwark kan worden gemaakt van koemelk, maar ook van geitenmelk of schapenmelk.
Kwark kan (eventueel vermengd met stukjes fruit) als dessert fungeren. Omdat (magere) kwark een relatief laag caloriegehalte heeft, past het perfect in een caloriearm dieet.

Lekker recepten met kwark: