Sjalot


De sjalot (Allium ascalonicum) is een plant uit de lookfamilie.
Er zijn verschillende soorten sjalotten met diverse vormen (rond of langwerpig) en kleuren (van bruin tot grijs).
Sjalotjes hebben een iets verfijndere smaak dan normale uien en zijn tevens beter verteerbaar.
Nog meer dan uien irriteert de sjalot de ogen bij het schoonmaken en snijden.

Lekkere recepten met sjalot: