Er zijn duizenden soorten van eetbare paddenstoelen die op grote schaal wereldwijd geoogst worden, en letterlijk honderdduizend andere eetbare soorten. Sommige soorten zijn zeer kostbaar omdat ze niet gecultiveerd kunnen worden, maar in hun natuurlijke habitat gevonden moeten worden. Eet nooit een paddenstoel waar aan getwijfeld wordt en kook ze altijd goed, want sommige eetbare soorten zijn ongekookt nog steeds giftig.

Een paar van de meest geconsumeerde paddenstoelen zijn:
Champignon; Oesterzwam; Tropische beurszwam of rijst-stro-paddenstoel; De in Nederland en België als Shiitake bekend staande paddenstoel; Morielje; Cantharel ook wel Hanenkam of Eetbare Cantharel genoemd; Eekhoorntjesbrood; Truffel; Zwavelzwam; Geschubde inktzwam; Gewone fluweelpootje; Gordijnzwam; Doodstrompet of Hoorn des overvloed;

Lekkere recepten met paddestoelen:

  • Montignac dieet recept – Chili con carne
  • Montignac dieet recept – Paddestoelen in rode wijnsaus
  • Montignac dieet recept – Rosbief op z’n Japans
  • Montignac dieet recept – Zalm geconfijt in kruidenolie

Champignon recepten:

  • Montignac dieet recept – Eendenhaasjes met whisky
  • Montignac dieet recept – Gevulde Kip
  • Montignac dieet recept – Kip in roomsaus
  • Montignac dieet recept – Kip marengo
  • Montignac dieet recept – Pittige roerbakschotel
  • Montignac dieet recept – Tjap Tjoy
  • Sonja Bakker dieet recept – Gezonde omelet met Kip
  • Montignac dieet recept – Shoarmaschotel
  • Montignac dieet recept – Souvlaki
  • Atkins dieet recept – Biefstuk Stroganof
  • Atkins dieet recept – Biefstuk Stroganof variant
  • Gevulde runderlapjes
  • Kalfskotelet Provencale
  • Montignac dieet recept – Boeuf Bourguignon
  • Montignac dieet recept – Gehakt pizza
  • Montignac dieet recept – Gekruide gehaktrolletjes in tomatensaus
  • Montignac dieet recept – Paddestoelen in rode wijnsaus
  • Montignac dieet recept – Rosbief op z’n Japans
  • Montignac dieet recept – Zwitserse preischotel
  • Zwitsers kalfsvlees
  • Atkins dieet recept – Champignonsalade
  • Atkins dieet recept – Garnalen Champignons salade
  • Slaatje oranje-groen
  • Soep dieet recept – Courgette soep
  • Soep dieet recept – Sla soep
  • Montignac dieet recept – Asperge-broccoli ovenschotel
  • Montignac dieet recept – Oosterse roerbak
  • Montignac dieet recept – Prei met ham in de oven
  • Montignac dieet recept – Tjap Tjoy
  • Montignac dieet recept – Zwitserse preischotel
  • Pittige selderijschotel
  • Montignac dieet recept – Pasta Primavera
  • Atkins dieet recept – Asperge ovenschotel
  • Atkins dieet recept – Broccolie Kaas schotel
  • Atkins dieet recept – Broccolie Omelet
  • Atkins dieet recept – Champignons met geitenkaas
  • Atkins dieet recept – Champignons met ui en ei
  • Champignontaart
  • Groente met Quorn uit de wok
  • Omelet met champignons en soepgroente
  • Montignac dieet recept – Foe yong hai
  • Montignac dieet recept – Gebakken zalmmoten in mosterd-dragon saus
  • Montignac dieet recept – Scampi’s in whiskysaus
  • Montignac dieet recept – Visschotel met champignons, spek en kaas
  • Sonja Bakker dieet recept – Ovenschotel met zalmfilet
  • Pittige reebiefstukjes

Handige paddestoelen links:

Paddestoelen.2link.be

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.