Rijst (Oryza sativa) behoort als alle granen tot de grassenfamilie (Poaceae). Rijst is het belangrijkste voedsel voor een groot deel van de wereldbevolking. In Nederland wordt overwegend langkorrelige rijst gegeten. In Azië worden veel meer rijstrassen verbouwd die een korte korrel geven. Parboiled rijst is in de kafjes gekookte rijst, waardoor er meer nutriënten behouden blijven na het pellen van de rijstkorrel en het makkelijker klaar te maken is. Ook de textuur van de korrel verandert door het koken.
Lekkere recepten met rijst:
- Soepdieet – Koolsoep dieet – Sacred hart dieet
- Currykip met groente
- Kip Madras
- Kipfilet uit de Oriënt
- Paprikafilet
- Hongaars lamsvlees
- Mixed grill
- Babi ketjap
- Mixed grill
- Poestaschotel
- Groente met Quorn uit de wok
- Mexicaanse krabsla
- Montignac dieet recept – Scampi a l’armocaine
- Paella
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.