Sjalot

De sjalot (Allium ascalonicum) is een plant uit de lookfamilie.
Er zijn verschillende soorten sjalotten met diverse vormen (rond of langwerpig) en kleuren (van bruin tot grijs).
Sjalotjes hebben een iets verfijndere smaak dan normale uien en zijn tevens beter verteerbaar.
Nog meer dan uien irriteert de sjalot de ogen bij het schoonmaken en snijden.

Lekkere recepten met sjalot:

• Montignac dieet recept – Eendenhaasjes met whisky
• Montignac dieet recept – Lamskoteletten in een mosterdkorst
• Atkins dieet recept – Filet American
• Montignac dieet recept – Gevuld rundvlees
• Montignac dieet recept – Paddestoelen in rode wijnsaus
• Zwitsers kalfsvlees
• Sonoma Dieet Recept – Tomaten Fetasalade
• Montignac dieet recept – Babi ketjap
• Montignac dieet recept – Varkenshaas met gember
• Montignac dieet recept – Groenten roerbak
• Atkins dieet recept – Kreeft en garnalen a la cantonese
• Montignac dieet recept – Forel met witlof
• Montignac dieet recept – Garnalen sate
• Montignac dieet recept – Gebakken mosselen
• Montignac dieet recept – Krabbetjes in barbecue saus
• Mosselen op de manier van escargots